材料を準備する
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、カラメルソースを用意します。これらがプリンの基本的な材料です。
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材料を準備する
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、カラメルソースを用意します。これらがプリンの基本的な材料です。 -
カラメルを作る
鍋に砂糖を入れて弱火で加熱し、溶けて茶色になるまで混ぜ続けます。カラメルはプリンの苦味と香ばしさを加える重要な役割を持っています。
カラメルを作る
鍋に砂糖を入れて弱火で加熱し、溶けて茶色になるまで混ぜ続けます。カラメルはプリンの苦味と香ばしさを加える重要な役割を持っています。 -
卵液を作る
卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。牛乳を加えてさらに混ぜ、滑らかな卵液を作ります。この卵液がプリンのベースになります。
卵液を作る
卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。牛乳を加えてさらに混ぜ、滑らかな卵液を作ります。この卵液がプリンのベースになります。 -
型に流し込む
カラメルを型に流し込み、その上から卵液を優しく注ぎます。カラメルが底にあるため、プリンが出来上がると甘い層になります。
型に流し込む
カラメルを型に流し込み、その上から卵液を優しく注ぎます。カラメルが底にあるため、プリンが出来上がると甘い層になります。 -
蒸し焼きする
型を蒸し器に入れ、蓋をして15～20分蒸します。蒸し焼きにすることで、プリンがふんわりとした食感になります。
蒸し焼きする
型を蒸し器に入れ、蓋をして15～20分蒸します。蒸し焼きにすることで、プリンがふんわりとした食感になります。 -
冷やす
しっかり冷やしたら、型から外して器に盛り付けます。冷やすことで、食感がさらに滑らかになり、味が落ち着きます。
冷やす
しっかり冷やしたら、型から外して器に盛り付けます。冷やすことで、食感がさらに滑らかになり、味が落ち着きます。
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